Cerca de 500 personas, la mayoría de ellos conocidos representantes de la sociedad valenciana, se dieron cita la noche del jueves 15 de abril en el Hotel Dimar para asistir a la presentación del nuevo restaurante del hotel: La Cuchara del Marqués.

El evento también sirvió para que los asistentes y los medios de comunicación conocieran la nueva imagen de este decano de los hoteles urbanos de Valencia, que ha restaurado sus instalaciones, dotándolas de un “look” cosmopolita y moderno, a la altura de los mejores hoteles del mundo.

En la cena se sirvieron, foccacias de jamón ibérico, raviolis de gamba con setas y salsa de guindilla, mini cheese-burgers, brochetas de presa ibérica o croquetas de cocido y boletus, entre otros, fueron algunas de las delicatesen saladas que se sirvieron. Un impresionante buffet de postres, con especialidades dulces como brownie de chocolate negro con crujiente de caramelo, fresas naturales cubiertas de dos chocolates, cupcakes de diversos colores, formas y sabores o sushi de arroz con leche de coco y fruta de la pasión.

Las bebidas para acompañar estas especialidades estuvieron más que a la altura, ya que los invitados pudieron elegir entre mojitos de ron Havana, cócteles elaborados con nitrógeno, Absolut Cosmopolitan o una copa de Champagne Mumm.

Entre los invitados pudimos encontrar una nutrida representación de empresarios valencianos, diseñadores, así como periodistas deportivos, de moda o sociedad de los más importantes medios de la Comunidad Valenciana.

Todos ellos fueron recibidos por las familias Trullenque Dicenta y Grau Dicenta, propietarias del hotel y por la gerente del grupo Peñasol, Alicia Juan, responsable de la restauración del hotel y organizadora del evento.